CRUO

VITIGNO:Pavana

VINIFICAZIONE
In anfore di terracotta da 320 litri avviene una fermentazione lenta a contatto con le bucce ed un successivo affinamento.
NOTE ORGANOLETTICHE L’anfora dona complessita al naso con sensazioni di fumé. Palato morbido con un finale piacevole di acidita. Strutturato e fresco in bocca. Profumi di frutta rossa dove prevale la ciliegia.


- Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,5% vol;
- Temperatura di servizio: 13° – 15° C;



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