JARON

BEZEICHNUNG: Jaron

Trauben: Solaris

Weißwein, in Amphoren mazeriert. Ertrag: 70 Doppelzentner pro Hektar Ernte: von Hand

Vinifikation:
In 320-Liter-Tonamphoren erfolgt eine langsame Gärung mit Kontakt zur Schale und eine anschließende Reifung.

Sensorische Noten:
Die Amphore verleiht der Nase Komplexität mit rauchigen Nuancen und zarten tropischen Fruchtnoten. Mineralischer und salziger Geschmack.
- Mindestalkoholgehalt: 13% vol;
- Serviertemperatur: 13° – 15° C;



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